مشروع البحث: تلوث الاغدية المصنعة بالموارد الحافظة وعلب التغليب واثرها على صحة الانسان والبيئة فى مدينة طرابلس
تحميل...
المساهمين
الممولين
رقم التعريف
5950
الباحث
زينب عمر ابوالقاسم مصباح
الوصف
تناول الدراسة الميدانية عن طريق توزيع استمارة الاستبانة على عينة الدراسة وهي عامة الناس المستهلكين للمواد الغذائية المصنعة في جميع أحياء مدينة طرابلس ، ثم تبويب وتحليل البيانات إحصائياً باستخدام الجداول التكرارية والنسب المئوية وذلك بقسمة الظاهرة المعينة على مجموع العينة مضروباً في 100 ، وبالإضافة للرسوم البيانية وذلك باستـخدام برنامج Excel ، أما بالنـسبة لاستمارة الاستبانة الخاصة بالجهات المختصة مثل مركز الرقابة على الأغذية ومركز البحوث الصناعية وكذلك ميناء طرابلس تمت زيارة وتوزيع
الاستمارات ، لكن لم أجد أي استجابة من بعض الموظفين والعاملين ، فحصلت على ورقتي استمارة فقط وكانت من المركز الوطني للرقابة على الأغذية .
وكذلك تحليل بعض الأنواع من السلع الغذائية التي يوجد ضمن محتوياتها مادتان حافظتان (سوربات البوتاسيوم وبنزوات الصوديوم) فقط لتوفرهما في المركز الوطني للرقابة على الأغذية والأدوية فرع طرابلس ، أما بالنسبة لتحليل المعلبات التي تظهر عليها مظاهر فساد وتأثير هذا الفساد على الأغذية فيتعذر إجراء هذه التحاليل لعدم وجودها ، أما زيارة بعض مصانع الأغذية الموجودة في مدينة طرابلس وهي بالتحديد في منطقة الكريمية فهي غير ممكنة
بسبب تردي الأوضاع الأمنية والاشتباكات في هذه الضاحية ، ثم ما توصلت إليه الدراسة من نتائج وتوصيات التي تأمل الباحثة أن تلقي قبولاً في التنفيذ ولو بجزء بسيط منها .
وفي نهاية الرسالة تم إدراج الملحق به بعض الصور التي توضح تقصير بعض شركات النظافة في أداء مهامهم بتنظيف الشوارع من بقايا علب التعبئة والتغليف التي تعتبر ثروة لو إعادة تصنيعها ، وكذلك تنظيف شوارع مدننا وخاصة مدينة طرابلس العاصمة التي هي واجهة ورمز بلادنا ، حيث تتراكم أكوام من القمامة في معظم أحياء المدينة ، وكذلك تم أدراج جزء من المواصفات الليبية للمضافات الغذائية والمواد الحافظة .
الكلمات الدالة
الاغدية المصنعة بالموارد الحافظة وعلب التغليب واثرها على صحة الانسان والبيئة