مشروع البحث:
Bioeconomic value chains and assessment of the potential for valorization of black currant press residues

thumbnail.project.alt
المساهمين
الممولين
رقم التعريف
1259
الباحث
محمد الباشير رجب القاضي
المشرفين
منشورات
وحدات تنظيمية
الوصف
Vrednovanje crne ribizle u različitim lancima vrednosti može značajno povećati prihod proizvođača i doprineti produženju perioda prodaje proizvoda. Valorizacija crne ribizle zahteva korišćenje dodatnih tehnoloških rešenja u lancu vrednosti, od proizvodnje do prerade. Prerada crne ribizle može se pokazati kao prilika za diverzifikaciju poslovanja, specijalizaciju za proizvodnju sokova od bobičastog voća i valorizaciju nastalih ostataka.
الكلمات الدالة
the potential for valorization