مشروع البحث: تقدير تراكيز عناصر الزئبق و الرصاص و الكادميوم و الكروم في عينات أسماك التونة في السوق الليبي باستخدام طرق التحليل الطيفي.
تحميل...
المساهمين
الممولين
رقم التعريف
24116
الباحث
هاجر محمد مختار شقشوق
الوصف
هذه الدراسة تتضمن قياس تركيز الكادميوم و الكروم و الزئبق و الرصاص في أسماك التونة المعلبة و الطازجة المتوفرة في الأسواق الليبية، و قد تم التركيز على أكثر الأنواع إقبالاً من قبل المستهلك حيث أجريت هذه الدراسة على 24 عينة منها 20.0 عينة أسماك تونة معلبة مختلفة المصدر و 4.0 عينات تونة طازجة، و لإيجاد تركيز الزئبق تم وضع حوالي 2.0 جرام من العينة بعد تجفيفها على ورق ترشيح ودون أي معالجة في جهاز محلل الزئبق المباشر DMA-80، حيث كانت نتائج بوحدة ppm للعينات المعلبة (0.4700-1.3160) و العينات الطازجة ( 00.316-0.8115)، أما العناصر الكادميوم و الكروم و الرصاص فتم تحضير عيناتها بوزن 0.5 جم من العينة الجافة ووضعها في أنابيب التفلون و إضافة 5.0 مل من حمض النيتريك المركز إليها ومن تم هضمها في جهاز الميكروويف لمدة 30.0 دقيقة، ومن تم نقل العينات المهضومة إلى أنابيب البولي بروبلين وشطف أنابيب التفلون 3.0 مرات بالماء المقطر حتي تصل إلى العلامة 25.0 مل ورجت جيداً، وتم تحضير سلسلة من المحاليل القياسية المختلفة التركيز للعناصر المراد قياسها و تم قياسها بواسطة جهاز الامتصاص الذري وكانت نتائج الكادميوم بوحدة ppm لعينات التونة المعلبة (0.00105-0.1100) ولعينات التونة الطازجة (0.0052-0.0115)، و نتائج الكروم بوحدة ppm لعينات التونة المعلبة (0.0013-0.1225) ولعينات التونة الطازجة (0.0015-0.1150)، ونتائج الرصاص بوحدة ppm لعينات التونة المعلبة (1.1350-6.2050) ولعينات التونة الطازجة (0.8400-4.2150 ).
الكلمات الدالة
تقدير تراكيز عناصر الزئبق و الرصاص